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9月18日学术报告会-The progress of tea chemistry

时间:2015-09-17 00:00:00 来源: 作者: 点击:141248次

报告题目: The progress of tea chemistry (Tea  flavor chemistry)

报 告 人: Prof. Ho Chitang(美国罗格斯大学Rutgers University)

    间:201591814:30

   点:生物科技楼242学术报告厅

主办单位:茶与食品科技学院,茶树生物学与资源利用国家重点实验室

 

报告人简介:

Prof. Ho Chitang (何其傥),担任美国罗格斯大学 (Rutgers University) 食品科学系教授,国立台湾大学杰出讲座教授,安徽农业大学讲习教授,长期从事食品风味化学研究,目前的研究兴趣集中在天然产物中的抗氧化和抗癌成分研究。截至目前,发表学术论文600余篇,Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编,Journal of Food ScienceJournal of Functional FoodsInternational Journal of Food and NutritionFood Control等国际主流期刊编委,Molecular Nrtrition& Food Research高级编辑。个人主页http://foodsci.rutgers.edu/ho/
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